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本文目录
食材:鲜虾 ,大蒜 ,锅锅锅菜姜葱,菜做常锅常番茄酱 ,法大法生抽 ,全家全白糖 ,锅锅锅菜盐。菜做常锅常
做法是法大法 :
1 、大虾剪去虾须和虾枪,挑除虾线 ,虾背部第二节用牙签挑起轻松整条拉出,洗净沥干水分;
2、锅锅中入稍微多一次的油,爆香葱姜蒜 、放入大虾翻炒至变色,卷曲 ,盛出待用;
3、锅内底油,入葱姜蒜爆香 ,先后加入番茄酱 、生抽 、糖 、盐和少许水拌匀烧开;
4 、下入之前过油的虾 ,翻炒并盖锅至汤汁粘稠即可 。
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟 ,看面条情况,如果软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会 ,关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角4、热油 ,下蒜蓉 ,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许 ,放点酱油 ,盖锅盖。5 、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就ok了 。
砂锅蔬菜米粉
用料
甘蓝菜(Kale) 30克、青椒 半个、蘑菇2只 、米粉100克、虾米若干只、鸡蛋一个、生抽三勺、糖少许 、耗油一勺 、葱少许
做法
1、用砂锅煲开水,放入米粉,中火煮5分钟 。
2、青椒切丝,蘑菇切片 ,甘蓝洗干净备用 。
3、倒出煮米粉的水,用凉水把米粉冲干净,接着加入热水继续用中火煮 。
4、同时放入虾米,青椒,甘蓝,蘑菇,所有调料。
5、再煮5分钟,打一个蛋,继续煮2分钟。
6 、开盖,撒葱花,关火 ,闷3分钟 。
7、撒少许芝麻油即可。
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